雪糕棒批發廠家教你做雪糕

　　炎炎夏季，溫度一日高過一日，各種冷飲早已擺滿大街小巷、各大超市的冷柜，街邊冷飲批發、銷售也呈現出繁忙景色，而這，都是為對雪糕棒冰激凌愛不釋口的人士所準備的。

　　雪糕棒批發銷售廠家認為我們還是要學習分辨甜味成分好壞：冷飲的甜味除了靠白砂糖和玉米糖漿、葡萄糖漿，還有果葡糖漿、甜蜜素、飴糖，以及糖醇類和蜂蜜，面對這么多種甜味來源，消費者要學會分辨各種甜味劑的營養和好壞。例如白砂糖熱量較高，蜂蜜、糖醇類較為健康，而果葡糖漿、玉米糖漿和葡萄糖漿較有營養，甜蜜素雖然熱量較低，卻毫無營養。

　　鑒于太多熱愛雪糕，卻擔心雪糕熱量高不健康，大廚們發明了各種脂肪含量低，卻同樣美味健康的雪糕?？谖犊芍^只有你想不到，沒有做不到。

　　由于冰激凌味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養，因此在炎熱季節里備受青睞。夏天沒有胃口時，嘗些冰淇淋，是一個迅速補充體力降低體溫的好方法，尤其對小朋友來講更是抵擋不住誘惑。聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時，偶爾改變方式以冰淇淋取代飲食，同樣能攝取營養和熱量。同時漂亮的顏色又讓人產生食欲。

　　一般每人每天食用一份50-150克的雪糕，其熱量僅為100-300千卡；或二支雪糕熱量為80-130千卡，僅是人們日常飲食攝入量的1/10-1/15。一般不會引起身體“發胖”問題，因此，人們只要控制日常營養物質攝入標準，配合一定的工作與運動量，就能把吃雪糕所造成的熱量消耗掉。為豐富日常飲食，適量選用雪糕作為美食和一種享受型餐后甜品，已為期不遠，而在夏季因消暑需要，多吃幾個雪糕也是行之有理的。

　　很多人說雪糕是夏天的美食，其實不然，現在很多人也喜歡在冬季享受雪糕帶來的別樣感受。而隨著人們的口味越來越“刁”，市面上的雪糕種類也是越來越多了，但其實各種雪糕的做法都是大同小異的，只是根據口味不同做出些許改變而已。那自己在家中如何自制出美味的雪糕呢？對此我們下面就介紹下經典的奶油蛋糕和巧克力雪糕應該如何做。

　　黑龍江雪糕棒廠家介紹奶油雪糕

　　材料：雞蛋黃、牛奶、淡奶油、白糖。

　　做法：

　　1、將蛋黃、白砂糖和牛奶全部倒入小奶鍋中，小火，用手動打蛋器或筷子不停地轉圈攪拌，稍微沸騰后將奶鍋端下來。

　　2、迅速把淡奶倒入，加入約0.5g鹽，攪拌均勻后靜置至鍋中液體徹底冷卻。

　　3、將奶液過濾到容器內，放入冰箱冷凍，至剛結冰時取出，用電動打蛋器中速攪拌一次后，重新入冷凍4．30分鐘后取出繼續攪打一次后，每半小時攪拌一次，重復3次。