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    雪糕的簡單做法

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    雪糕的簡單做法

    2019-07-13

    由于冰激凌味道宜人,細膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補充一些營養,因此在炎熱季節里備受青睞。夏天沒有胃口時,嘗些冰淇淋,是一個迅速補充體力降低體溫的好方法,尤其對小朋友來講更是抵擋不住誘惑。聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時,偶爾改變方式以冰淇淋取代飲食,同樣能攝取營養和熱量。同時漂亮的顏色又讓人產生食欲。

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    一般每人每天食用一份50-150克的雪糕,其熱量僅為100-300千卡;或二支雪糕熱量為80-130千卡,僅是人們日常飲食攝入量的1/10-1/15。一般不會引起身體“發胖”問題,因此,人們只要控制日常營養物質攝入標準,配合一定的工作與運動量,就能把吃雪糕所造成的熱量消耗掉。為豐富日常飲食,適量選用雪糕作為美食和一種享受型餐后甜品,已為期不遠,而在夏季因消暑需要,多吃幾個雪糕也是行之有理的。


    很多人說雪糕是夏天的美食,其實不然,現在很多人也喜歡在冬季享受雪糕帶來的別樣感受。而隨著人們的口味越來越“刁”,市面上的雪糕種類也是越來越多了,但其實各種雪糕的做法都是大同小異的,只是根據口味不同做出些許改變而已。那自己在家中如何自制出美味的雪糕呢?對此我們下面就介紹下經典的奶油蛋糕和巧克力雪糕應該如何做。

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    冰棍桿廠家介紹奶油雪糕


    材料:雞蛋黃、牛奶、淡奶油、白糖。


    做法:


    1、將蛋黃、白砂糖和牛奶全部倒入小奶鍋中,小火,用手動打蛋器或筷子不停地轉圈攪拌,稍微沸騰后將奶鍋端下來。


    2、迅速把淡奶倒入,加入約0.5g鹽,攪拌均勻后靜置至鍋中液體徹底冷卻。


    3、將奶液過濾到容器內,放入冰箱冷凍,至剛結冰時取出,用電動打蛋器中速攪拌一次后,重新入冷凍4.30分鐘后取出繼續攪打一次后,每半小時攪拌一次,重復3次。

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    巧克力雪糕


    材料:蛋黃、牛奶、巧克力。


    1、將4個蛋黃加4大勺糖,順時針打成乳白色,大約用5到10分鐘。


    2、將奶倒進鍋里,放入巧克力,攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。


    3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌。


    4、再用微火稍煮一下,即可。


    5、晾涼后放入冰箱冷凍。


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